Ideya ng negosyo: pag-distill bilang isang palabas

Ang paglilinis ng komersyo ay kasing edad ng mundo. Mula noong sinaunang panahon, ang mga malalakas na distillates ay pera, gamot, at armas (tandaan ang mga mapanganib na epekto ng alkohol sa mga Indiano at hilagang mamamayan) at gasolina (tatawa ka, ngunit may mga mahilig sa paggamit nito sa mga panloob na engine ng pagkasunog).

Tila maaaring maialok pa ang mga bagong bagay? Pumunta sa nayon, dalhin ang gastos ng pangwakas na produkto sa mga negatibong halaga, pag-isahin ang mga marginal sa paligid mo - kita! Ngunit hindi ito ang ating paraan, at hindi lamang dahil lumalabag ito sa batas. Ito ay hindi nagkakahalaga ng pagpapalitan para sa isang produkto ng pinakamababang kategorya ng presyo kapag bukas ang pintuan sa mundo ng mga piling tao na inumin.

Hindi na kailangang magbenta ng isang produkto, kailangan mong magbenta ng isang fairy tale, o isang palabas, kung ang mga tao ay hindi na naniniwala sa isang fairy tale. Ito ay ang pagtatanghal ng produkto sa anyo ng isang pagganap, ilang mga mahiwagang paligid, ang sakramento ng alchemy ay magbibigay ng maximum na kita na may kaunting pamumuhunan. (Ang ebidensya ng Kapitan, oo, oo).

Sa katunayan, hindi ako nag-aalok ng bago. Isang pagbabawal na interpretasyon ng mga lumang ideya sa isang bagong produkto. Ang ilang mga restawran ay nagsasanay sa pagluluto nang direkta sa harap ng kliyente. Ipinakita ito bilang hyper-sopistikasyon at gastos nang naaayon. Ang isang troli na may isang burner, tile, marahil hindi isang malaking ihaw na barbecue na gumulong, sa loob nito ay inilalagay ang mga mangkok na may mga sangkap na paunang pinagputulan ng karne at isda. Ang isang kawali, isang cast-iron stove o isang vogue ay nainitan, sinusunog ng init, nananatili lamang ito upang pagsamahin ang lahat sa isang solong at bigyan ang pagkain ng kliyente hindi lamang para sa tiyan, kundi pati na rin sa mga mata at isip.

Iyon ang buong ideya. Oh oo. Ang isang pares ng flambe troli na may maliit na alambiks, alkitars at moonshines ay nilalabas. Tatlo hanggang apat na yunit, wala na. Ang pinakintab na mga sparkle na tanso, ang makintab na hindi kinakalawang na asero ay nagbubulag sa mga mata. Ang mga bonfires ay nasusunog (maayos, hindi mga bonfires, okay, electric stoves, sa pinakamasamang kaso, sa gas). Handa na ang lahat, nagsisimula ang pagganap. Ang pinino na moonshine ay nagsisimula upang lumikha.

Ang nasabing isang sistema ng serbisyo ay mainam para sa bukas na hangin, mga kaganapan sa offsite, tiam building na may mga lektura sa mga benepisyo ng alkohol, mga master class para sa mga nagsisimula ng winemaker.

Sa panlasa ng kliyente, ang paunang produkto ay napili at ibinuhos sa mga cube ng distillation. Limitado lamang ito sa iyong imahinasyon. Maaari itong maging tuyo na pula o puting alak, asukal at mash ng prutas, fermented apple at anumang iba pang katas. Ang isang hiwalay na alambik ay maaaring panatilihin sa ilalim ng mabangong mash (mula sa mga molasses o Jerusalem artichoke, halimbawa). Sigurado ako na magkakaroon ng mga connoisseurs. Sa madaling sabi, maaari mong palayasin ang lahat na nakikita mong angkop, at ang kliyente lamang ang gagawa ng pangwakas na pagpipilian.

Habang ang iba't ibang mga mash ay pinainit sa mga cube sa mga temperatura sa pagtatrabaho, ang pag-iingay sa bahay ay aliwin ang kliyente na may isang masayang pag-uusap tungkol sa kung ano ang tunay na mangyayari, kung bakit pinutol ang aming mga ulo at sa kung anong mga kaso na hinuhugot namin ng mga buntot. Huwag hayaang mag-hang ang awkward pause, ang kasaysayan ng pag-distill upang matulungan ka, malawak ito.

Maraming mga bagay ang maaaring ilagay sa reinforcing non-haligi ng alambiks sa kalooban. Ang siksik mula sa apple at plum mash, sariwang plum, cherries, herbs, marahil ang mash sa green malt ay makatiis din sa pagbubuhos sa pamamagitan ng isang pinalakas na haligi (ang makapal ay na-filter at mananatili sa haligi, at ang slurry ay hindi susunugin sa kubo). Huwag lamang mag-eksperimento sa kliyente, subukan muna sa iyong sarili.

Ang isang malaking bilang ng mga pagpipilian ay nagbibigay ng malaking pagkain para sa pagkamalikhain. Ang isa at ang parehong produkto ng iba't ibang lakas at temperatura ay nagbibigay ng isang ganap na magkakaibang lasa. Ang mga kumbinasyon ng orihinal na brag, wines, herbs, prutas at buto ay walang katapusang.