Paano mag-ayos ng trabaho sa silid-kainan

Ang paghahanda para sa mga empleyado ay bahagi ng patakaran sa lipunan ng negosyo. Ang pagkakataong magkaroon ng isang buong tanghalian sa lugar ng trabaho ay nagbibigay-daan sa mga empleyado na makatipid ng oras at pera, na sa huli ay nakakatulong upang mabawasan ang turnover ng kawani, mapanatili ang kalusugan ng mga empleyado at bawasan ang mga gastos sa kawani.

Manwal ng pagtuturo

1

Para sa mga samahan na may mga 20-50 empleyado, makatuwiran na mag-sign isang kasunduan sa isang kumpanya na dalubhasa sa paghahatid ng mga pagkain. Maghahatid siya ng mainit na tanghalian sa mga kahon ng tanghalian sa napagkasunduang oras. Ang mga negosyo na nagtatrabaho mula 50 hanggang 100 katao ay maaaring maglaan ng isang hiwalay na silid at mag-ayos ng isang buffet sa loob nito, kung saan ang mga handa na mainit na pinggan ay maaaring maiinit sa microwave. Ngunit kung nagpapatakbo ka ng isang malaking negosyo, makatuwiran na buksan ang iyong sariling silid-kainan.

2

Kung nagrenta ka ng lugar, i-coordinate ang iyong mga plano sa may-ari ng lupa. Talakayin sa kanya ang posibilidad ng muling kagamitan, isinasaalang-alang ang pangangailangan na maglaan ng hindi bababa sa tatlong mga silid. Ang pamamahagi ng mga pinggan ay isinaayos sa isa sa mga ito at ilalagay ang mga talahanayan, sa pangalawang maghanda sila ng pagkain, sa pangatlo - upang mag-imbak ng kinakailangang supply ng pagkain at mga semi-tapos na mga produkto.

3

Piliin ang mga silid kung saan matatagpuan ang kainan, kusina at bodega. Iguhit ang kanilang plano. Sumulat ng isang pahayag sa Pangangasiwa ng Sanitary at Epidemiological ng Estado, kung saan hiniling mong i-coordinate ang paglalagay ng silid-kainan sa napiling lugar. Makalipas ang ilang sandali, ang mga empleyado ng Sanitary at Epidemiological Station ay lilitaw sa iyong negosyo, suriin ang lugar ng hinaharap na silid-kainan, at bibigyan ka ng mga rekomendasyon sa mga kinakailangang kagamitan at komunikasyon. Ang mga rekomendasyon ay dapat mailabas nang nakasulat.

4

Ihanda ang inilaang lugar at kagamitan alinsunod sa mga rekomendasyon ng Sanitary at Epidemiological Station. Dalhin ang mga kinakailangang pag-aayos, ayusin ang silid-kainan. Bumili ng mga kagamitan, kagamitan, kasangkapan, kasangkapan. Ito ay mas maginhawang gumamit ng mga magagamit na pinggan para sa paghahatid ng mga pinggan, lalo na kung may problema upang ayusin ang paghuhugas nito.

5

Mag-advertise sa media, piliin ang mga kawani ng kainan. Hindi gaanong mahihirap kung magpasok ka sa isang kasunduan sa isang kumpanya na dalubhasa sa ito, at ipinagkatiwala sa kanya upang ayusin ang trabaho sa silid-kainan.

6

Kolektahin ang mga dokumento kung saan mo ayusin ang gawain ng kantina sa mga organisasyon ng regulasyon. Isama ang mga nasasakupang dokumento ng iyong kumpanya at ang isa na gagana sa kainan sa ilalim ng kontrata. Bilang karagdagan, magsumite ng isang kasunduan sa pagbibigay ng mga serbisyo para sa samahan ng decontamination ng pasilidad, mga personal na librong medikal ng mga manggagawa sa canteen.

7

I-coordinate ang pagbubukas at pagpapatakbo ng silid-kainan sa State Sanitary Inspection, State Fire Supervision. Magtapos ng isang kasunduan sa samahan na aalisin ang basura at basura. Bago buksan ang silid-kainan, anyayahan ang mga empleyado ng Sanitary at Epidemiological Station, na dapat suriin kung paano ipinatupad ang kanilang mga rekomendasyon at bigyan ka ng isang sanitary at epidemiological na ulat. Ito ay isang opisyal na dokumento na nagpapahintulot sa paggana ng silid-kainan sa loob ng mga dingding ng negosyo.

Kaugnay na artikulo

Master Class: Paano Madagdagan ang Mga Kita sa Labahan ng Apat