Paano mag-ayos ng isang silid-kainan

Ang samahan ng isang silid-kainan ay isang mahusay na pagpipilian para sa iyong sariling negosyo. Sa isang puspos na merkado ng mga serbisyo sa pagtutustos, ito ay isang tukoy na angkop na lugar na may sariling tiyak na bilog ng mga customer. Maraming mga manggagawa sa opisina, negosyante, upang makatipid ng kanilang oras, mas gusto kumain sa mga canteens, at hindi palaging may pagkakataon na magkaroon ng meryenda sa trabaho. Samakatuwid, ang mga silid-kainan ay nagiging popular.

Manwal ng pagtuturo

1

Una sa lahat, dumaan sa proseso ng pagrehistro ng isang ligal na nilalang (IP, LLC). Buksan ang IP, siyempre, mas kumikita at mas madali. Ngunit kung ang mga malalaking kumpanya ay maghahatid ng mga produkto sa iyo, mas mahusay na magrehistro sa LLC bilang isang ligal na nilalang.

2

Gumawa ng isang plano sa negosyo. Sa loob nito, ilarawan nang detalyado ang mga gastos: upa o pagbili ng mga lugar, advertising, disenyo ng interior at pagkumpuni, pagbili ng kagamitan at produkto, suweldo ng mga empleyado, atbp. Gayundin sa plano ng negosyo ay dapat ipakita ang posibleng kita, na higit sa lahat ay nakasalalay sa mga kakumpitensya at lokasyon ng negosyo.

3

Alamin ang lokasyon ng institusyon - ito ang pinakamahalagang kadahilanan kung saan nakasalalay ang tagumpay ng iyong silid-kainan. Dapat itong maging isang silid sa anumang malaking negosyo o sentro ng negosyo. Magbibigay ang lokasyon na ito ng mga regular na bisita. Gayundin, upang ayusin ang isang silid-kainan, maaari kang pumili ng isang silid kung saan matatagpuan ang isang cafe o isang silid-kainan, ngunit sa ilang kadahilanan ay sarado. Alalahanin na ang lugar ng silid para sa samahan ng silid-kainan ay dapat sumunod sa mga kinakailangan sa pamantayan at pamantayan. Bumuo ng isang plano sa paglalagay ng customer. I-coordinate ito sa Sanitary and Epidemiological Service, pangangasiwa ng estado, ang tagapagtatag, kung magrenta ka ng lugar.

4

Isipin ang disenyo ng silid. Isakatuparan ang mga kinakailangang pag-aayos ayon sa disenyo. Alalahanin na ang pinakamahalagang bagay para sa silid-kainan ay ang kalinisan.

5

Ang susunod na hakbang ay ang pagbili ng mga kinakailangang kagamitan para sa silid-kainan. Ang kagamitan ay dapat lamang maging propesyonal. Maraming mga negosyo na gumagawa ng kagamitan para sa mga restawran at cafe. Para sa silid-kainan kakailanganin mo: mga kalan, pagluluto at frying cabinets, pagputol ng mga lamesa, mga talahanayan para sa pamamahagi ng pagkain, mga lababo, mga talahanayan at upuan para sa mga customer, pinggan.

6

Magdisenyo ng isang menu. Mas mainam na magbigay ng kagustuhan sa tradisyonal na lutuing Ruso. Ang menu ay dapat maglaman ng mga pinggan tulad ng hodgepodge, borsch, soups; pinggan ng karne, pinggan ng isda; mga pinggan mula sa butil, pasta, patatas; salad, dessert, inumin.

7

Pormulahin ang mga tauhan. Kakailanganin mo: isang tagapamahala, isa o dalawang lutuin, manggagawa sa kusina, isang makinang panghugas, isang naglilinis na babae at isang kahera. Depende sa iyong mga kakayahan sa pananalapi, maaari kang makipag-ugnay sa mga ahensya ng pangangalap. Pag-isipan kung sino ang magpapanatili ng bookkeeping.

Kapaki-pakinabang na payo

Upang ang iyong negosyo ay maging kumita at hinihingi, kinakailangan upang ayusin ito nang tama at malinaw. Sa katunayan, sa silid-kainan kakailanganin upang pakainin ang isang sapat na malaking bilang ng mga customer na may magkakaibang, mataas na kalidad, simple, masarap na pinggan. Ang samahan ng mga piging at gabi ay magdadala rin ng karagdagang kita.