Paano magbukas ng isang mabilis na punto ng pagkain
Video: 8 Mga Tip Sa Paano Upang Debloat 2024, Hulyo
Sa mabilis na ritmo ng modernong buhay, palaging walang oras para sa pagluluto. Ang isang masigasig at masarap na pagkain sa araw ay ang karaniwang pangangailangan ng libu-libong mga tao. Ngunit sa parehong oras, hindi napakaraming kalidad ng mga outlet ng fast food. Kahit na ang mabilis na pagkain ngayon ay dapat mag-alok ng medyo malusog at kalidad ng pagkain.
Kakailanganin mo
- - panimulang kabisera;
- - kagamitan sa pangangalakal.
Manwal ng pagtuturo
1
Magpasya sa lokasyon at lugar ng iyong mabilis na pagkain. Ito ay bahagya na ipinapayong simulan ang gayong negosyo sa isang lugar na tirahan na may mababang trapiko. Pamimili, mga sentro ng tanggapan, parke, kampus o abalang lugar - ang pagpili ng mga lugar upang buksan ang isang punto ng pagkain ay napakalaki.
2
Depende sa uri ng menu na inaalok, piliin ang iyong format, na kung saan marami ay depende - mula sa kagamitan at lugar upang magdisenyo at ang bilang ng mga kawani. Kung wala kang malaking start-up capital, ang isang maliit na point (racks, shop windows, tent, "islets") ay sapat na. Ang format na ito ay may isang bilang ng mga hindi maikakaila na mga bentahe. Una, ang gastos sa pag-upa sa isang lugar ay mas mababa kumpara sa presyo ng pag-upa ng isang buong lugar. Pangalawa, ang iyong punto ay madaling ilipat sa anumang iba pang lugar sa lungsod. At sa wakas, mas maa-access ito sa mga customer na dumaraan.
3
Buksan ang iyong sariling kumpanya, halimbawa, sa pagrehistro bilang isang indibidwal na negosyante. Magtapos ng isang pag-upa para sa lugar ng tingi o lugar. Sa lalong madaling panahon alagaan ang lahat ng mga nuances ng administratibo. Upang mabuksan ang isang mabilis na punto ng pagkain, kinakailangan upang makakuha ng pahintulot mula sa serbisyo sa sanitary-epidemiological. Malutas ang mga isyu sa supply ng tubig, dumi sa alkantarilya, koryente, pagpainit, seguridad.
4
Kunin ang mga kinakailangang kagamitan, kagamitan, kagamitan sa paghahanda ng pinggan at inumin. Hire sales staff, alagaan ang kanilang propesyonalismo at kalinisan. Magbigay ng detalyadong tagubilin kung paano gamitin ang kagamitan. Halimbawa, ayon sa mga pamantayan sa kalinisan, ang mga hilaw na karne at sariwang gulay ay dapat i-cut sa iba't ibang mga talahanayan. Subaybayan ang pagsunod sa mga kinakailangang ito.
5
Subukang gumawa ng isang menu na naiiba sa mga katulad nito. Kumuha ng halos 60% ng assortment para sa pamilyar na pinggan. Maraming mga customer ang medyo konserbatibo at inaasahan na makahanap, halimbawa, Caesar salad at latte sa anumang institusyon.
At sa nalalabi ng menu, ipasok ang mga bagong pinggan na hindi pa malaki ang hinihiling. Halimbawa, ang pizza sa mga tasa ng masa o vegetarian sandwich. Subaybayan ang mga benta para sa mga item na linya. Marahil ay magkakasunod silang magiging mga hit ng iyong cafe.
6
Gumawa ng isang sistema ng logistik para sa iyong negosyo. Magpasya sa mga supplier, paghahatid ng pagkain, mga shift ng kawani, mga pamamaraan ng pagluluto at koleksyon ng basura. Makakatulong ito sa iyong fast food outlet function na maayos at maayos.
7
Maaari kang gumastos ng isang minimum na pera sa advertising at promosyon. Kung ang iyong mini-cafe ay matatagpuan sa isang daanan ng daan, ito ay hihilingin pa rin. Kasabay nito, dapat mong bigyang pansin ang kalidad ng mga produkto at pinggan. Kung ang karaniwang hamburger ay inihanda na may mahusay na sangkap at lumiliko na sobrang masarap, makakakuha ka ng mga regular na customer sa pinakamaikling posibleng panahon. Sasabihin nila sa kanilang mga kaibigan ang tungkol sa iyo, sa gayon ang pagtaas ng bilang ng mga customer.
Bigyang-pansin
Malapit na subaybayan ang buhay ng istante ng mga traded na pagkain at produkto. Pagkatapos ng lahat, kahit isang solong kaso ng pagkalason ay maaaring magwawakas sa iyong negosyo.
Kapaki-pakinabang na payo
Subaybayan ang pangkalahatang mga trend ng mabilis na pagkain. Halimbawa, ang mga burger at french fries ay maaaring mas nauugnay ngayon kaysa sa mga sushi o crepes.
