Paano gumawa ng cafe
Video: Paano gumawa ng latte art/how to make latte art #latteart #heart #coffe #4twins 2024, Hulyo
Minsan tila na sa Moscow sa bawat hakbang maaari kang magkaroon ng isang kagat na makakain sa isang cafe o bar. Ngunit ito ay nasa gitna ng lungsod. At sa mga natutulog na lugar ng cafe ay may kaunti pa, kakaunti sa kanila at sa medyo maliit na distansya mula sa singsing sa hardin. Gayunpaman, mayroon ding sapat na mga tanggapan at institusyon, na ang mga empleyado ay nangangailangan ng isang tanghalian ng negosyo 5 araw sa isang linggo. Bilang karagdagan, kami, tulad ng sa Europa, ay may isang kultura ng pagkain sa labas ng bahay: ang mga tao ay pumunta sa mga cafes tulad na, sa halip na tanghalian o hapunan, bumili sila ng kape sa umaga. Paano gumawa ng iyong sariling cafe at kumita ng pera dito?
Manwal ng pagtuturo
1
Ang pinakaunang tanong ay, siyempre, ang pagpili ng lokasyon. Ang isang mabuting lugar ay matatagpuan kahit saan, kabilang ang isang lugar na tirahan. Sa kasamaang palad, mayroon pa rin tayong mga hindi tanyag na mga cafe at bar malapit sa mga bahay na maaaring mabuksan sa mga silong at sa mga unang palapag ng parehong mga gusali ng tirahan o mga gusali ng tanggapan sa mga patyo. Gayunpaman, ang pagpipilian ng pagbubukas ng isang cafe na malapit sa istasyon ng metro, bilang isang panuntunan, ay dapat na matagumpay. Kailangan mo lamang alagaan na ang iyong cafe ay nag-aalok ng mga customer na mag-alis ng pagkain at inumin, dahil napaka-maginhawa upang ihulog ito sa umaga bago magtrabaho at mabilis na kumain ng isang bun o kumuha ng isang baso ng espresso sa iyo. Sa gabi, ang mga customer ay darating sa hapunan sa iyo - maraming mga tao, lalo na ang mga kabataan na nakatira nang nag-iisa, ay ginusto na huwag magluto sa kanilang sarili, ngunit magkaroon ng meryenda sa isang cafe.
2
Ang pangalawang tanong ay kagamitan. Iba-iba ang mga cafe. Kung espesyalista ka lalo na sa mabilis na pagkain, kung gayon ang gastos ng kagamitan ay medyo maliit, 10-12 libong dolyar. Upang magbigay ng kasangkapan sa lahat ng mga kinakailangang cafe ng "malawak na profile" ay kakailanganin ng maraming pondo. Ang halaga ay maaaring anuman. Magdagdag din ng mga talahanayan at mga gastos sa disenyo ng silid dito. Huwag i-save ang labis sa disenyo, o sa halip, hayaan itong maging murang, ngunit orihinal. Sa anumang kaso, ang iyong cafe ay dapat magkaroon ng mukha. Hindi kasiya-siya para sa kliyente na pumasok "sa isang cafe" lamang. Ang iyong cafe ay dapat na naiiba sa iba at maging maaliwalas.
3
Mahalaga rin kung ano ang iyong pusta. Kung mayroon kang isang coffee shop, ang iyong pangunahing produkto ay ang kape. Kung mayroon kang isang cafe-bar, pagkatapos alkohol. Alinsunod dito, ang isang pampagana ay kinakailangan para sa alkohol, isang bagay para sa serbesa, isang bagay para sa mga cocktail. Kailangan ng kape ang mga pastry at sandwich. Ang menu ay dapat na magkakasundo, dahil ito ay, sa katunayan, ang batayan ng cafe. Ang anumang malikhaing disenyo ay nawawalan ng halaga nito para sa isang kliyente na walang makakain ng beer.
4
Ang pinaka hindi kasiya-siyang bagay ay, siyempre, papel. Kailangan mong makuha ang katayuan ng isang indibidwal na negosyante o lumikha ng isang LLC, pagkatapos - kumuha ng pahintulot upang buksan ang isang cafe mula sa mga awtoridad, isang lisensya upang makipagkalakal sa alkohol, at pag-apruba ng sanitary at epidemiological station. Naturally, kinakailangan din ang isang kasunduan sa pag-upa. Mahirap sabihin kung gaano kadali ang pagkuha ng lahat ng mga papel na ito. Bilang isang patakaran, tumatagal ito ng maraming buwan.
5
Ang isang madaling paraan upang makagawa ng isang cafe ay ang bumili ng prangkisa. Siyempre, hindi ito magiging ganap sa iyo, isang espesyal na cafe, ito ay magiging isa pang "Coffee House" o "Mu-Mu". Ngunit ang pamamaraang ito ay mas madali, dahil kapag bumili ng prangkisa makakatanggap ka ng kagamitan, naitatag na mga contact sa mga supplier, isang mahusay na naisip na menu at, bilang isang panuntunan, dokumentasyon na nasa pagkakasunud-sunod. Bilang karagdagan, ang na-promote na tatak ay magbibigay ng isang medyo matatag na pag-agos ng mga customer.
