Paano magbukas ng isang pizzeria sa Ukraine
Ang merkado ng mabilis na pagkain sa Ukraine ay patuloy na umuunlad. Iyon ang dahilan kung bakit ang pagbubukas ng isang pizzeria ay makakatulong sa iyo ng isang karampatang organisasyon ng negosyo upang makagawa ng kita sa unang taon.
Manwal ng pagtuturo
1
Suriin ang mga posibilidad para sa pagbubukas ng isang pizzeria sa iyong lungsod. Kung ito ay isang medyo malaking pag-areglo, kung gayon ang antas ng kumpetisyon ay maaaring maging mataas, na hindi ito ang pinakamahusay na pagpipilian para sa isang nagsisimula na magsimula ng trabaho. Kaya, kung maaari, tumuon sa mga maliliit na lungsod o, sa matinding mga kaso, sa mga lugar na kung saan, kahit sa mga kakumpitensya, maaari kang kumita. Ito ay, una sa lahat, mga parisukat sa istasyon, merkado, mga parke, mga kampus.
2
Maghanda ng isang sample na menu para sa iyong pizzeria. Pagkatapos ng lahat, depende sa kung anong mga produkto ang kinakailangan, kailangan mong magpasya kung anong kagamitan ang bibilhin. Kaya, ayon sa mga patakaran sa sanitary, karne, isda, gulay ay dapat na naka-imbak sa iba't ibang mga refrigerator o hindi bababa sa mga ref. Samakatuwid, kung ikaw ay maikli ng pera, kakailanganin mong limitahan ang iyong sarili sa iilan lamang na mga item ng pizza.
3
Magpasya kung anong silid ang kailangan mo para sa pizzeria. Marahil ay limitahan mo ang iyong sarili sa isang trailer o magbukas ng isang maliit na departamento sa isang shopping center. Kung pinahihintulutan ang pondo, magrenta ng isang gusali kung saan maaari kang maglagay ng cafe, isang workshop sa pizza at isang tanggapan ng dispats para sa pagtanggap ng mga order sa paghahatid. Sa anumang kaso, kakailanganin mong makipag-ugnay sa Serbisyo ng Sanitary at Epidemiological ng Estado at i-coordinate ang pagiging angkop ng napiling lugar para sa mga pangangailangan ng pizzeria. Isaalang-alang ang mga puna ng SES ng isang bagong teknolohikal na proyekto, gumawa ng pag-aayos at muling pagpapaunlad, kung kinakailangan. Ang trailer ay dapat ding ganap na kumpleto at sumunod sa mga pamantayan sa sanitary. Kumuha ng isang opinyon at sa pamamahala ng serbisyo ng sunog ng estado.
4
Maghanap ng mga supplier ng mga hilaw na materyales (o mga semi-tapos na mga produkto) at kagamitan. Kahit na para sa pinakamaliit na pizzeria, kakailanganin mo ang isang separator, isang machine ng kuwarta, isang pizza press (o isang makina para sa lumiligid na masa), isang espesyal na talahanayan ng pizza, at isang oven. Bilang karagdagan, kung magpasya kang bumili ng mga hilaw na materyales, at hindi mga semi-tapos na mga produkto, kakailanganin mong bumili ng isang pamutol ng gulay, slicer, blender, cheese gilingan.
5
Makipag-ugnay sa SES muli at sa wakas sumang-ayon sa programa para sa pag-aayos at pagsasagawa ng control control. Magtapos ng isang kasunduan sa laboratoryo para sa pag-aaral ng mga produkto, pinggan, tubig, ilaw, ingay, atbp. Makuha ang lahat ng mga sertipiko ng pagkakasunud-sunod.
6
Mag-post ng mga patalastas sa mga pahayagan at Internet tungkol sa mga kawani ng pag-upa. Kahit na plano mong magluto at magbenta ng pizza sa iyong sarili, kakailanganin mo ang mga katulong - isang lutuin, isang nagbebenta (waiter), isang klerk ng paghahatid (kung plano mong maisagawa ito).
7
Magrehistro ng isang emerhensya at makakuha ng isang sertipiko ng paggawa ng iyong produksyon sa Komersyong Komersyal.
