Paano buksan ang iyong sariling serbesa

Ang industriya ng paggawa ng serbesa ay palaging naging kapaki-pakinabang at lubos na mapagkumpitensya, ito ay lalo na napansin sa 90s ng ikadalawampu siglo, kung ang paglago ng industriya ay napakalaki. Ang samahan ng isang maliit na negosyo sa lugar na ito ay maaaring maging kapaki-pakinabang, hindi katulad ng mga malalaking kumpanya, ang isang maliit na serbesa ay madaling nakatuon sa paggawa ng "live" na beer.

Manwal ng pagtuturo

1

Bago buksan ang iyong sariling paggawa ng serbesa, kailangan mong magpasya kung magkano ang magagawa, pati na rin matukoy ang mga mamimili kung kanino ito ibebenta. Ang pangunahing bagay ay tama na kalkulahin ang tiyempo ng mga benta ng produkto.

2

Ang pinakamagandang opsyon, kapag lumilikha ng iyong sariling paggawa ng serbesa, ay upang ayusin ang produksyon gamit ang isang mas maikling siklo. Hindi tulad ng produksyon ng buong siklo, ang pinaikling produksiyon ay hindi nangangailangan ng pagbili ng mamahaling pagluluto at kagamitan sa pag-filter tinanggal ang yugto ng paggawa ng wort - ang pinaka-masinsinang paggawa sa paggawa. Bilang karagdagan, para sa isang pinaikling ikot, ang isang puwang na 40 m2 lamang ang sapat, na makabuluhang nakakatipid sa gastos ng pag-upa nito. Kasabay nito, ang dami ng produksiyon ay maaaring umabot sa 2000 litro bawat araw.

3

Ang pagpili ng tamang silid, kailangan mong mahanap ang tamang tagapagtustos ng kagamitan.

Sa pangkalahatan, ang kinakailangang hanay ng mga kagamitan ay minimal; kasama nito ang isang electric stove, isang fermentation tank, pag-filter at isterilisasyon na aparato. Ang pinakatanyag at tanyag na mga tagagawa ay matatagpuan sa Alemanya. Bilang isang patakaran, ang ibinibigay na micropivovanri ay madaling mapatakbo, sa panahon ng pag-install, sapat na upang ikonekta ang mga ito sa mga sistema ng supply ng tubig at dumi sa alkantarilya. Ang nasabing pag-install ay nagkakahalaga ng mga 1 - 2 libong dolyar.

4

Ang pinakamalaking problema sa pag-aayos ng ganitong uri ng aktibidad ay sertipikasyon. Ang teknolohiya para sa paggawa ng serbesa sa mga mini-brewery ay medyo simple, ngunit ang patakaran ng excise ng estado ay unti-unting nakakomplikado sa ganitong uri ng negosyo. Maraming mga negosyo sa naturang mga kondisyon ang napipilitang sabay na ayusin ang nauugnay na produksiyon o lumipat sa paggawa ng mga de-boteng beer.