Paano magbukas ng isang cafeteria

Ang pagbubukas ng iyong sariling negosyo ay isang mahirap at sa halip mahabang proseso. Ngunit kung matagal mo nang pinangarap ang iyong sariling maliit na cafeteria, kung saan ang isang pangkat ng mga kaibigan ay maaaring dumating at magkaroon ng magandang oras. Mayroon kang sapat na mapagkukunan at oras. Pagkatapos stock up na may pasensya, enerhiya, optimismo at kumilos.

Manwal ng pagtuturo

1

Kolektahin ang lahat ng mga dokumento na kinakailangan upang buksan ang cafeteria. Upang gawin ang lahat ng tama, suriin muna ang kanilang listahan sa mga empleyado ng Rospotrebnadzor. Sumang-ayon sa assortment at kumuha ng pahintulot sa pangangalakal.

2

Pumili ng isang lugar para sa hinaharap na cafeteria. Ang pangunahing pamantayan sa pagpili ay: maginhawang lokasyon, magandang trapiko, malapit sa mga pangunahing shopping center o istasyon ng tren. Kung hindi mo plano na magrenta ng isang silid, ngunit nais mong buksan ang isang cafe ng tag-init o magtayo ng isang hiwalay na gusali, pagkatapos ay kailangan mong bumuo ng isang proyekto ng cafe at i-coordinate ito sa punong arkitekto at pamamahala ng lungsod, pati na rin magpasa ng isang tseke para sa pagsunod sa mga pamantayan sa kaligtasan sa kalusugan at kalinisan at kalinisan.

3

Isipin ang konsepto ng iyong cafeteria. Sa yugtong ito, kakailanganin mong matukoy ang pangalan ng cafe, kasama ang panlabas at panloob na disenyo, kasama ang anyo ng mga naghihintay, kasama ang disenyo ng menu at iba pang mga detalye. Kapag nabuo ang interior design at cafe konsepto, tumuon sa kusina na ihahandog mo ang iyong mga customer: pambansa, European, mabilis na pagkain at iba pa. Ang iyong cafeteria ay dapat maging maliwanag, natatangi at hindi malilimutan, kung hindi, mawawala ito sa grey mass ng iba pang mga institusyon. Pumili ng isang disenyo ng cafe na nagbibigay ng isang mahusay na scheme ng kulay, magagandang kasangkapan at isang malaking kusina. Ang tama na napiling pag-iilaw ay maaaring gawing komportable ang interior. Ang disenyo ng cafe ay dapat matukoy hindi lamang sa interior, kundi pati na rin ang hitsura ng institusyon. Kapag bumubuo ng isang proyekto ng disenyo ng cafeteria, isaalang-alang ang mga interes ng iyong target na madla. Bilang karagdagan, bigyang-pansin ang lokasyon: ang disenyo ng cafe, na matatagpuan sa gitnang bahagi, at ang disenyo ng cafeteria, na matatagpuan sa labas ng lungsod, ay may ilang mga pagkakaiba-iba. Ang isang magandang interior ay hindi kailangang magmukhang mahal at chic. Maaari kang gumamit ng isang minimalist na estilo, ang imahe kung saan makumpleto ng iilan, ngunit mahalaga para sa dekorasyon ng mga bagay.

4

Bumuo ng isang plano sa negosyo. Ang plano sa negosyo ay dapat na ganap na sumunod sa konsepto ng hinaharap na cafeteria. Sa yugtong ito, mas mahusay na makipag-ugnay sa mga espesyalista. Ito ay makatipid sa iyo ng maraming oras at pagsisikap.

5

Bumili ng mga kinakailangang kagamitan sa pagkain, muwebles at kagamitan. Kung hindi ka pa nagtrabaho sa larangan ng pag-catering, kailangan mong maghanap ng isang taong nauunawaan ito at tutulungan kang gumawa ng tamang pagpipilian. Ang pagpili ng mga kagamitan sa pagkain ay isang napaka-responsableng yugto, dahil ang hinaharap na gawain ng iyong cafeteria ay nakasalalay dito. Dapat ding maging maingat ka tungkol sa pagpili ng hinaharap na disenyo ng mga kasangkapan sa bahay at kagamitan kung saan magsisilbi ka sa iyong mga customer. Dapat silang ganap na sumunod sa disenyo ng cafeteria.

6

Mga kawani ng upa. Upang maiwasan ang mga pagkakamali kapag nag-aaplay para sa isang trabaho, ipagkatiwala ang recruitment ahensya sa isang paghahanap sa trabaho. Ang ahensya ng recruitment ay nag-aayos ng isang pakikipanayam at may hawak na kompetisyon sa mga kandidato. Kailangan mo lamang na pamilyar ang mga ito sa hinaharap na trabaho at lagdaan ang isang kontrata sa pagtatrabaho. Kung magpasya ka pa ring pumili ng mga empleyado sa iyong sarili, kung gayon una sa lahat ay magbayad ng pansin sa personal at propesyonal na data, pati na rin ang pagkakaroon ng isang medikal na libro. Alalahanin ang imahe ng cafeteria at ang reputasyon nito ay nakasalalay sa gawain ng mga empleyado.

7

Bumili ng mga espesyal na terminal upang i-automate ang gawain ng mga kawani. Makakatulong ito sa iyo na mabawasan ang oras para sa paghahatid ng mga bisita, dagdagan ang pagiging produktibo at mapadali ang gawain ng mga naghihintay. Kapag pumipili ng isang tagapagtustos ng kagamitan, bigyang pansin ang pagiging popular nito sa iyong mga katunggali, pati na rin sa listahan ng mga operasyon na nagagawa ng terminal.