Paano magbukas ng isang mini cafe

Ngayon, ang negosyo sa pagtutustos ay isang napaka-kapaki-pakinabang na negosyo na ang krisis ay bahagya na baliw. Gayunpaman, ang susi sa gayong tagumpay ay dapat na de-kalidad at mahusay na pamamahala, kahit na ikaw ay may-ari ng hindi isang malaking restawran, ngunit isang mini cafe lamang.

Manwal ng pagtuturo

1

Upang lumikha ng isang mini cafe, umarkila muna sa isang silid. Maaaring maliit ito, 100 metro kuwadrado ang magiging sapat. Karaniwan, ang lugar na ito ng cafe ay idinisenyo para sa 40-50 na mga upuan. Ang pinakamahalagang bagay para sa mga institusyon ng ganitong uri ay hindi lutuing gourmet, ngunit ang lokasyon nito. Subukan upang makahanap ng isang murang lugar sa sentro ng lungsod o isang pagpasa sa labas ng labas ng lungsod.

2

Mag-isip tungkol sa pag-aayos ng isang silid. Kung pinapayagan ang pananalapi, mag-install ng bentilasyon. Ito ang magiging pinakamahal na bahagi ng pag-aayos. Ang gastos nito ay halos 1 milyong rubles. Kumuha ng mga refrigerator, kalan, at iba pang kagamitan sa kusina. Gumawa ng muling pagdidisenyo at palamutihan ang silid. Ang mga kasangkapan sa upuan, locker room, mga banyo. Huwag kalimutan ang tungkol sa cash rehistro at ang software para dito.

3

Naturally, ang average bill sa isang mini cafe ay magiging mababa. Ngunit bilangin, kung ang bawat bisita ay umalis ng halos 300 rubles bawat isa, at halos 50 mga bisita ang may meryenda sa iyong cafe sa araw, kung gayon ang kita ay magiging 15, 000 rubles, na 450, 000 rubles sa isang buwan. Bukod dito, sa ganitong uri ng negosyo ng 50 katao - ang pagkarga ay napakababa. Ngunit kahit na tulad ng isang daloy ng mga tao, babayaran mo ang cafe sa anim na buwan.

4

Ang ideya ng isang mini cafe ay upang pakainin ang mga tao nang mabilis at madali. Tumutok sa malamig na meryenda (salad, sandwich). Maaaring ihanda ang mainit mula sa mga pagkaing kaginhawaan. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga dessert at inumin, mai-import sila. Batay dito, ang iyong institusyon ay hindi mangangailangan ng isang mataas na bayad na chef. Hindi rin kailangan ng mga tauhan. Ang isang pares ng mga naghihintay, bartender at lutuin ay sapat na.

5

Kapag binubuksan ang isang mini cafe, maaaring mahirap ibenta ang mga inuming nakalalasing. Pagkatapos ng lahat, kailangan mong makakuha ng isang lisensya upang mag-trade sa alkohol. Kung wala ito, ang mga bisita ay maaari lamang bumili ng beer. Ngunit, tulad ng nagpapakita ng kasanayan, sa isang cafe kung saan walang malakas na alkohol, ang antas ng pagdalo ay mas mababa. Maaari kang tumagal ng tungkol sa 3-4 na buwan upang makakuha ng isang lisensya.

6

Bigyang-pansin ang advertising. Ang isang mahusay na solusyon ay isang light box na maakit ang mga bisita sa madaling araw at huli na gabi.

kung paano magbukas ng isang plano sa negosyo sa cafe