Paano buksan ang iyong silid-kainan

Upang buksan ang silid-kainan, pinakamahalaga na idisenyo ito nang tama. Ang diskarte sa pagpili ng mga teknolohikal na kagamitan ay dapat na maingat at maingat hangga't maaari. Kung mayroon kang sapat na kaalaman, magagawa mo mismo ito. Kung walang sapat na kaalaman, makipag-ugnay sa mga technologist at taga-disenyo ng kumpanya mula sa kung saan bibilhin ka ng kagamitan para sa tulong.

Manwal ng pagtuturo

1

Magpasya sa pagpili ng lugar. Para sa silid-kainan, dapat itong binubuo ng isang medyo malaking bulwagan, isang kusina na nagsasangkot ng pag-zone sa malamig, mainit, mga pastry shop, pati na rin ang lahat ng kinakailangang mga karagdagang lugar. Mahalaga rin na isaalang-alang ang isang sapat na bilang ng mga silid ng utility at isang opisina. Tulad ng para sa lokasyon, kapag binuksan mo ang silid-kainan, kailangan mong maghanap ng isang silid sa isang zone na may mataas na trapiko, pati na rin ang pagkakaroon ng mga institusyon (unibersidad, mga sentro ng negosyo, atbp.) Na handa upang matustusan ang mga customer ng anchor.

2

Alamin kung may sapat na lakas sa hinaharap na silid-kainan. Kung ang silid ay matatagpuan sa sentro ng lungsod, may mataas na peligro sa paghihigpit ng koryente. Para sa pagtutustos, ito ay isa sa mga pinakamahalagang isyu, lutasin ito sa pinakaunang yugto ng disenyo ng silid-kainan. Kapag lumitaw ang mga paghihirap na may koryente, sulit na isasaalang-alang ang pagpapatakbo ng mga kagamitan sa thermal gamit ang gas, kung saan kailangan mong gumuhit at irehistro ang tinatawag na "gas project". Hindi ito mura at, bukod dito, tumatagal ng maraming oras, ngunit sa proseso ng pagpapatakbo ng mga thermal na kagamitan ay magiging napaka-kita.

3

Kalkulahin ang kinakailangang bilang ng mga malamig na silid. Alalahanin na dapat ay mayroon silang iba't ibang mga temperatura: nagyeyelo na mga dibdib, mga refrigerator na may isang minus zone para sa sariwang isda at karne, mga refrigerator para sa mga handa na pagkain na may zero at kasama ang mga zone. Kung ang iyong silid-kainan ay nagbibigay para sa industriya ng confectionery nito, dapat din itong isaalang-alang kapag iginuhit ang detalye ng kagamitan sa pagpapalamig.

4

Gumawa ng isang listahan ng mga kinakailangang kagamitan sa elektrikal, electromekanikal at mekanikal. Maaaring kabilang dito ang lahat ng uri ng mga panghalo, timpla, pinagsama, grater, shredder, atbp Kung magbubukas ka ng isang silid-kainan na walang chef, ngunit plano na akitin ito sa hinaharap, pag-aralan ang menu ng mga institusyon ng isang katulad na format. Ang pagkakaroon ng isang ideya ng pinggan na nais mong makita sa iyong hinaharap na menu, magiging mas madaling hulaan kung anong uri ng kagamitan ang kailangan mo.

5

Pumili ng isang linya ng pamamahagi, pati na rin ang mga talahanayan at upuan para sa bulwagan. Kung ang una ay dapat mapili alinsunod sa pag-andar, kung gayon ang kasangkapan sa bahay - depende sa pangkalahatang ideya ng disenyo ng silid-kainan. Sa anumang kaso, ang mga hugis-parihaba na talahanayan ay mas kanais-nais sa mga bilog, at ang mga mahirap na upuan ay magiging mas angkop kaysa sa mga malambot. Ang dahilan ay simple: ikaw, bilang may-ari, ay mas interesado sa madalas na paglilipat ng mga upuan, sa halip na sa mahabang pagtitipon sa isang teapot ng tsaa.

Bigyang-pansin

Kung binabalewala mo ang mga iniaatas na inilalagay ng CPS at Fire Inspectorate, maaari kang mawala hindi lamang oras, kundi pera din.

Kapaki-pakinabang na payo

Bago makipag-ugnay sa supplier ng kagamitan, ipinapayong ipakita ang menu kung saan gagana ang silid-kainan. Direkta ito ay nakasalalay sa eksaktong at kung anong saklaw ang kakailanganin mo.