Paano gumawa ng asukal
Video: Paano ginagawa ang asukal 2024, Hulyo
Mula sa isang pananaw sa kimika, ang asukal ay isa sa maraming mga sangkap sa pangkat ng mga instant compound na karbohidrat. Ngunit sa buhay ng tao ang salitang ito ay may napaka-tiyak na kahulugan, ito ay sukatan - isang pampatamis na gawa sa mga asukal na asukal o mula sa tubo. Ang pinong asukal ay may isang puting kulay, habang ang mga brown ay simpleng hindi ganap na pinino. Ang katotohanan ay ang juice ng gulay na sumasaklaw sa mga kristal - mga molasses - ay may kulay na kayumanggi. Kung ang mga kristal na asukal ay hindi tinanggal sa mga molasses, nananatiling brown. Maaari kang makakuha ng asukal sa iba't ibang paraan, kabilang ang mula sa mga asukal na beets.
kakailanganin mo
- - machine ng paghuhugas ng beet;
- - pag-install ng beet-lifting;
- - naghihiwalay;
- - slicer ng beet;
- - kaliskis;
- - pag-install ng pagsasabog;
- - pindutin at dryer para sa bench press
- - diffuser;
- - utfelemachine;
- - vacuum apparatus para sa paglilinis;
- - pag-install ng pagpapatayo at paglamig.
Manwal ng pagtuturo
1
Dahil ang mga asukal na beets ay isang mapahamak na produkto, ang mga halaman ay karaniwang matatagpuan malapit sa mga patlang kung saan sila ay lumaki. Ang isang karagdagang argumento na pabor sa kalapitan ay ang katotohanan na upang makagawa ng 1 kg ng asukal ay nangangailangan ng tungkol sa 6 kg ng mga asukal na asukal, at napakamahal na dalhin ang napakaraming dami. Ang mga beets na nakolekta mula sa mga patlang ay pinakain sa mga linya ng produksyon, sa simula pa lamang ay nalinis ito ng mga dumi: dayami, buhangin, bato, tuktok. Ginagamit ang tubig para dito, ang hangin ay ibinibigay upang palakasin ang paglilinis.
2
Matapos ang paunang paglilinis ng mga asukal sa mga ugat ng asukal, pumapasok ito sa tagapaghugas ng pinggan. Ang tubig ay ibinuhos sa ito sa isang halaga na katumbas ng masa ng mga beets, o bahagyang mas kaunti, depende ito sa antas ng kontaminasyon ng mga pananim ng ugat. Pagkatapos nito, ang mga beets ay hugasan at pinakain sa isang electromagnet, sa tulong ng mga metal na bagay na hindi sinasadyang nahuhulog sa masa ng mga prutas ay nakuha.
3
Susunod, ang mga beets ay kailangang timbangin. Ang mga gamit na electric scale na nauugnay sa isang aparato para sa pagputol nito. Maingat na sinusukat, ang beetroot mass ay hiniwa, ito ay durog sa shavings.
4
Ang mga bitamina chips ay nahuhulog sa isang conveyor belt, na nilagyan din ng mga kaliskis. Ayon dito, sumusunod ito sa isang pag-install ng pagsasabog. Ang counterercurrent pagsasabog ay nagbibigay-daan sa asukal na makuha mula sa juice ng beet. Ang mga chip ay hindi maganda puspos ng asukal (tinatawag na sapal) ay lumabas mula sa yunit, pati na rin ang pagsasabog ng juice ng asukal. Ang pulp ay pinindot, pinatuyong, at pagkatapos ay ang mga briquette ay nabuo mula dito, ginagamit ito bilang feed ng hayop.
5
Ang juice ng pagsabog sa tulong ng mga adsorbing na sangkap ay nalinis mula sa mga dumi at iba't ibang mga tina. Sumailalim siya sa kumplikadong mga pamamaraan ng pagsala ng multi-stage - maraming mga saturations.
6
Ang naka-filter na syrup ay pinakain sa isang vacuum apparatus, kung saan ito ay pinakuluang sa isang estado ng supersaturation, kung saan ang lahat ng mga sangkap ay nag-crystallize. Ang output ay ang tinatawag na massecuite, kung saan humigit-kumulang na 55% ng kabuuang masa ay crystallized sugar.
7
Ang massecuite ay pinapakain sa massecuite machine, kung saan ang mga crystals ng asukal ay pinaghiwalay mula sa mga impurities una sa isang sentripilo, pagkatapos ay hugasan ng mainit na tubig para sa karagdagang paglilinis. Ang bahagi ng asukal ay natunaw sa tubig, na sumailalim sa karagdagang paglilinis at pagproseso. Sa yugtong ito na naghihiwalay ang mga molasses, na ginagawang brown brown. Ang cane sugar, na sumasailalim sa parehong mga hakbang sa pagproseso sa paggawa, ay sumasailalim sa mga karagdagang pamamaraan ng pagpipino sa yugtong ito, ngunit ang produktong beetroot ay hindi nangangailangan ng naturang paggamot.
8
Ang ibinubuhos na asukal ay karagdagan din na mapaputi muna sa tubig, pagkatapos ay may singaw. Mayroon itong temperatura na mga 70 degree. Ang mga kristal ay dumadaan sa isang panginginig ng boses na conveyor, pagkatapos ay isang weight conveyor belt, at pagkatapos ay nahulog sa isang vibrating screen. Ang mga bugal mula dito ay ibabalik para sa pagproseso, at ang mga sifted maliit na kristal, sa katunayan, ay ang pangwakas na produkto.
