Paano magbukas ng isang tolda

Kinakailangan na mag-isip tungkol sa pagbubukas ng isang tolda o isang cafe ng tag-araw nang maaga. Ang pinakamagandang buwan ay Pebrero at Marso. Magkakaroon lamang ng sapat na oras upang magkaroon ng oras upang pumili ng isang lugar, mag-isip sa isang konsepto, bumili at maglunsad ng mga kagamitan sa teknolohikal, gumawa ng isang menu at upahan ng mga kawani. Kinakailangan na bumuo ng mga kampanya sa pagmemerkado, lalo na kung magbubukas ka ng isang institusyong umaasa sa lokal - halimbawa, isang tolda sa isang parke ng libangan, atbp.

Kakailanganin mo

• - plano sa negosyo;

• - pinapayagan;

• - kagamitan;

• - mga produkto;

• - kawani.

Manwal ng pagtuturo

1

Magpasya kung anong plano para sa cafe ng tag-araw na nais mong buksan. Pumili ng isang lugar batay dito. Ipinakikita ng karanasan na ang mga tolda na matatagpuan malapit sa metro ay napatunayan nang mas mahusay ang kanilang mga sarili. Hindi sila masyadong nakasalalay sa lagay ng panahon, may matatag na pagdalo sa mga kaarawan at katapusan ng linggo. Mga cafe ng tag-init na matatagpuan sa mga parke ng libangan at malapit sa mga beach ng lungsod ay nakikilala sa pag-okupar na tulad ng alon.

2

Bumuo ng isang plano sa negosyo na kinabibilangan ng mga bahagi ng paggawa, marketing at pinansyal. Huwag i-on ang dokumento sa isang banal na pag-unsubscribe, pati na sa katunayan, ito ay parehong isang "gabay" at isang plano sa badyet sa unang pagkakataon. Mahalaga lalo na kung balak mong maakit ang mga hiniram na pondo. Nang walang isang plano sa negosyo na may isang detalyadong paglalarawan ng kung kailan at sa kung anong mga bahagi handa ka nang bayaran ang utang, napakahirap makakuha ng pautang.

3

Suriin kung aling mga disenyo ng tolda ang inaalok sa iyong lungsod. Magpasya ng lahat tungkol sa modelo na nababagay sa iyong cafe ng tag-init. Isaalang-alang hindi lamang ang materyal at estilo ng disenyo, kundi pati na rin ang bilang ng mga upuan, ang posibilidad ng pag-install sa loob ng isa o isa pang teknolohikal na kagamitan, sistema ng bentilasyon, atbp.

4

Idisenyo ang isang pangalan ng tolda at menu. Huwag gumawa ng maraming posisyon - walang inaasahan na ilang magagaling na silid-aralan mula sa cafe ng tag-init. Ang mga ito ay dapat maging masigla, nagbubuhos ng mga pinggan, pastry at inumin na hindi nagkakasundo sa konsepto ng isang cafe ng tag-init.

5

Bumili ng kagamitan. Bilang karagdagan sa mga teknolohikal na kagamitan at kasangkapan, maaaring kailangan mo ng isang sistema ng automation. Yamang ang tolda ay isang pana-panahong proyekto, maraming negosyante ang nagpasya na magtrabaho nang walang ACS.

6

Piliin ang mga supplier. Kapag nagpapasya kung sino ang makakatulong sa iyo sa suplay, bigyan ang kagustuhan sa mga kumpanya na may paghahatid. Huling ngunit hindi bababa sa, ang katatagan ng trabaho at ang positibong mga pagsusuri ng iyong kapwa restaurateurs. Ang walang tigil na supply ng pinaka-nagpapalibot na mga produkto at inumin - sorbetes, beer, malambot na inumin at tubig - ay lalong mahalaga.

7

Mga kawani ng upa. Malamang, dapat kang magbigay ng kagustuhan sa pamamaraan ng brigada ng pagtatrabaho sa iskedyul na "linggo-linggo", ngunit posible ang iba pang mga pagpipilian. Alin ang pipiliin ay nakasalalay lamang sa mga detalye ng gawain.