Paano magbukas ng isang supermarket

Upang mabuksan ang isang supermarket, mahalaga na pumili ng tamang silid. Ito ay kanais-nais na matatagpuan ito malapit sa isang bus stop. Ang maginhawang pag-access sa mga kalsada, ligtas na paradahan o underground parking ay dapat ipagkaloob para sa mga mamimili na dumating sa pamamagitan ng kotse. Ang pangalawang mahalagang isyu ay ang mga kawani. Ang format na pangkalakal na ito ay nagbibigay para sa mga malalaking lugar, ayon sa pagkakabanggit - isang assortment. Kung nagkamali ka sa mga kawani at umarkila ng hindi maaasahang mga empleyado, ang mga kakulangan ay maaari ring maging makabuluhan.

Kakailanganin mo

• - ligal na pagrehistro;

• - lugar;

• - pahintulot;

• - kagamitan;

• - mga kalakal;

• - kawani.

Manwal ng pagtuturo

1

Gumawa ng isang plano sa negosyo. Ang naglalarawang bahagi ng dokumento ay dapat maglaman ng isang listahan ng assortment, ang target na madla kung saan ito o ang produktong iyon ay inilaan, ang pangunahing mga kinakailangan para sa zoning ng trading floor at utility room. Ang bahagi ng produksiyon ay magkaroon ng detalyadong paglalarawan ng lahat ng mga proseso ng negosyo. Halimbawa, para sa negosyo, ang isang proseso ng negosyo ay maaaring magmukhang ganito: maghanap para sa isang tagapagtustos - order order - makatanggap ng mga kalakal - lokasyon sa isang bodega - pahayag sa bulwagan - display - pagbebenta. Ang pinansiyal na bahagi ng plano sa negosyo ay dapat maglaman ng impormasyon sa pondo sa sahod, pagkalkula ng iba pang mga gastos, margin, tinantyang kita. Mga puntos sa pamumuhunan - breakeven at payback, pati na rin ang iskedyul ng pagbabayad sa pautang. Marketing bahagi - mga promo na dinisenyo para sa promosyon.

2

Mag-order ng pagbuo ng teknikal na disenyo. Maraming mga kumpanya - ang mga supplier ng komersyal na kagamitan ay nag-aalok ng disenyo bilang isang bonus. Marahil ay may katuturan na sumasang-ayon. Bigyang-pansin ang pagtula ng mga kagamitan. Kasunod nito, imposible na mapalitan ang mga ito nang hindi isinara ang supermarket sa gawaing teknikal.

3

Bumili at ayusin ang kagamitan. Sa puntong ito, dapat mo nang malinaw na malaman kung saan matatagpuan ang kagawaran. Kadalasan, ang mga kalakal na kasalukuyang may bisa sa pasukan ay inilalagay sa pasukan. Ngunit posible ang isa pang pagpipilian - kung matatagpuan ang mga ito sa exit. Ang pamamaraang ito ay tila mas makatwiran, dahil sa kasong ito ang mamimili ay dadaan sa buong tindahan. Maipapayo na magbigay ng isang kagawaran ng mga prutas at gulay na malapit sa pasukan. Ang mga maliliwanag na kulay ng kulay ng naturang mga produkto ay nagtatakda ng mga customer upang madagdagan ang bilang ng mga pagbili. Ang mga kagawaran ng karne at isda ay dapat sundin nang paisa-isa. Bigyan ang mga pinalamig na mga kaso ng display, counter, mga lamesa ng paglamig at mga freezer chests sa kanila. Magandang ilagay ang nakatigil na mga tagagawa ng yelo para sa paggawa ng flake ice sa bawat isa sa kanila. Kung hindi ito posible, ilagay lamang ang tagagawa ng yelo sa departamento ng isda.

4

Maghanap ng mga supplier. Dahil sa iyong potensyal na mataas na kakayahan sa cross-country, maraming mga supplier ang handang makatrabaho sa iyo. Ngunit dapat lapitan ng isang tao ang kanilang pagpipilian sa lahat ng responsibilidad. Walang mas masahol kaysa sa kahit na mga panandaliang pagkagambala sa anumang pang-araw-araw na kalakal - karne, isda, mga produkto ng pagawaan ng gatas o tinapay. Samakatuwid, subukang magkaroon ng hindi bababa sa dalawang mga supplier para sa bawat pangalan ng produkto.

5

Kumuha ng mga pahintulot, upahan at mga tauhan ng tren, maghatid at maglatag ng mga kalakal. Kasabay nito, makatuwiran na mag-order ng advertising at ilunsad ang isang kampanya sa relasyon sa publiko. Lalo na mahalaga ang lokal na promosyon para sa supermarket, i.e. ang promosyon na idinisenyo para sa isang madla na nakatira sa loob ng distansya sa paglalakad.