Paano ayusin ang isang silid ng tsaa

Ang teahouse ay maaaring maging tradisyonal na Ruso, klasikal na Oriental o European demokratiko. Upang maisama ang konsepto ng institusyon, kailangan mong malaman hindi lamang ang pambansang katangian ng pag-inom ng tsaa.

Kakailanganin mo

Mga libro sa pambansang lutuin ng mundo.

Manwal ng pagtuturo

1

Ipunin ang co-founder at brainstorm. Ang layunin nito ay upang mabuo ang mga pangunahing prinsipyo ng bahay ng tsaa. Ang mga pangunahing katanungan na kailangang linawin: - Ano ang target na madla na nais mong maakit? - Paano gawing natatangi ang institusyon sa uri nito?

2

Lumikha ng konsepto ng teahouse. Kung ito ay isang lugar para sa mga kabataan, tumaya sa misa. Maaari itong maging isang linya ng pamamahagi at maraming mga silid. Kung lumilikha ka ng isang eksklusibong teahouse na may mga piling tsaa, kailangan mong bigyang pansin ang antas ng serbisyo. Halimbawa, ang isang lutuin mula sa isang maliit na lalawigan ng Tsina ay magkakaroon ng problema sa pagtatrabaho para sa iyo. At ang lahat ng mga waitress ay magsuot ng pambansang damit ng China.

3

Pag-aralan ang mga libro na may mga recipe ng pambansang lutuin ng mga mamamayan ng mundo. Lumikha ng isang menu. Piliin ang pagpipilian kung saan mayroon kang lahat ng kinakailangang mga mapagkukunan. Halimbawa, kung nais mong buksan ang isang yurt ng tsaa na may pambansang inuming Buryat, pagkatapos ay makahanap ng isang tagapagtustos ng mga produkto mula sa Buryatia.

4

Lumikha ng isang proyekto para sa hinaharap na teahouse - kung ano ang magiging hitsura ng interior, anong uri ng kawani ang iyong kakailanganin. Mag-upa ng isang kontratista na ayusin ang lugar sa iyong napiling istilo. Hire kawani at sanayin ang mga ito sa mga alituntunin ng serbisyo. Halimbawa, ang isang seremonya ng oriental na tsaa ay may napaka kumplikadong istraktura. Sa pagiging natatangi nito, maaaring itayo ang imahe ng isang teahouse.

5

Magtapos ng mga kasunduan sa mga supplier ng mga timpla at mga produkto. Maaari mong pagsamahin ang isang cafe ng tsaa at isang tindahan. Maginhawa ito para sa mga bisita. Maaari silang bumili ng tsaa na gusto nila o, sa kabilang banda, subukan ang tsaa bago ito bilhin.

6

Isaalang-alang kung anong mga aktibidad ang maaari mong maakit ang mga bisita. Maaari itong, halimbawa, mga konsyerto ng mga pangkat etniko o pag-screen sa pelikula. Maghanap ng mga tao sa iyong lungsod na nag-aayos ng mga kagiliw-giliw na mga kaganapan. Alok sa kanila ang iyong site.

7

Bumuo ng mga kagiliw-giliw na alok para sa mga bisita sa mga araw ng pagbubukas. Halimbawa, kapag bumili ng isang samovar ng tsaa - kumuha ng isang hanay ng mga pretzels bilang isang regalo.

Kapaki-pakinabang na payo

Ang format ng mga bahay ng kape ay nakakuha ng ugat sa Russia. Upang maakit ang mga customer sa isang silid ng tsaa, maaari mong isama ang kape sa menu.

Ang iyong negosyo: bigyan ang tsaa ng mga tao