Paano mag-ayos ng isang cafe ng tag-init

Ang isa sa mga pagpipilian para sa isang kumikitang negosyo ay ang pagbubukas ng isang cafe ng tag-init. Ang pagkakaroon ng tulad ng isang platform ay nakakatulong upang madagdagan ang kita para sa mga nakatigil na restawran at bar at posible para sa mga negosyante na walang sariling pagtutustos upang kumita ng pera. Ang isang panlabas na lugar ay karaniwang bukas mula Mayo hanggang Setyembre. Kung ang mga bagay ay maayos, maaari kang magpatuloy sa trabaho sa susunod na panahon.

Kakailanganin mo

• - ang katayuan ng isang indibidwal na negosyante;

• - kagamitan;

• - kasangkapan sa bahay;

• - pumunta ang mga payong;

• - pinggan.

Manwal ng pagtuturo

1

Pumili ng isang lugar kung saan matatagpuan ang iyong cafe. Ang mga naka-istilong restawran ay naglalagay ng mga bukas na lugar sa o malapit sa pasukan, sa isang maluwang na balkonahe o sa bubong. Kung wala ka ng iyong sariling pasilidad sa pagtutustos, maaari kang pumili ng isang lugar sa parke, sa site na malapit sa hintuan ng bus o sa loob ng bloke. Ang pangunahing bagay ay mahusay na krus. Sa kung gaano napapansin ng maraming tao at bisitahin ang iyong hinaharap na cafe, nakasalalay ang kakayahang kumita nito.

2

Makipag-ugnay sa distrito o lungsod department ng merkado ng consumer. Sa application, sabihin ang iyong kahilingan para sa pagbubukas. Ipahiwatig ang nais na lokasyon, pagsasama-sama ng mga pinggan at inumin, kapasidad, kinakailangang kagamitan. Maipapayo na linawin na ang iyong hinaharap na cafe ay hindi magiging problema para sa lungsod, ngunit sa halip ay palamutihan at gawing muli ang tanawin.

3

Magsumite ng isang aplikasyon dalawang buwan bago ang inaasahang pagbubukas. Karaniwan, ang mga cafe ng tag-init ay nagsisimula sa trabaho sa Mayo at magtatapos sa Setyembre. Tandaan na ang mga may-ari ng restawran ay dapat makatanggap ng taunang pahintulot upang buksan ang palaruan sa tag-araw. Ang tiyempo ng application ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan. Posible na maanyayahan ka sa isang pag-uusap at hiniling na gumawa ng mga pagsasaayos sa plano.

4

Matapos matanggap ang pahintulot, makitungo sa kagamitan ng cafe. Kakailanganin mo ang isang canopy mula sa ulan at araw, mga talahanayan at upuan, isang bar, mga kaso ng pagpapakita. Mas kapaki-pakinabang na mag-sign isang kasunduan sa mga kinatawan ng mga kumpanya ng beer - maaari silang magbigay ng mga brand na payong, kasangkapan na may mga logo, kagamitan para sa bottling beer at kahit pinggan. At, siyempre, ang aming sariling linya ng beer. Tandaan na kakailanganin mong mag-coordinate sa supplier ang hanay ng mga inumin na ibebenta ng iyong cafe. Kung nababagay sa iyo ang kooperasyon, at ang iyong trabaho ay hindi tumatanggap ng mga reklamo mula sa tagapagtustos, ang kontrata ay maaaring pahabain sa susunod na taon.

5

Ang mga cafe ng klase ng ekonomiya ay nilagyan ng murang mga kasangkapan sa plastik. Ngunit kung magpanggap ka sa isang tiyak na antas ng presyo, mag-ingat sa isang mas naka-istilong kapaligiran. Ang mga upuan ng wicker o mga built-iron sofas na may malambot na unan ay magdaragdag ng estilo sa iyong pagtatatag.

6

Mag-isip sa menu. Para sa mga nakatigil na restawran at bar, hindi ito magiging problema. Ngunit kung wala kang sariling kusina, kailangan mong limitahan ang iyong sarili sa mga semi-tapos na mga produkto. Maghanap ng isang tagapagtustos ng mga yari na pinggan - mga pastry, sandwich, salad, dumplings. Bumili ng isang pinalamig na display case at microwave upang maiinit ang mga naka-frozen na pagkain. Hindi makagambala ang sorbetes - maaaring magbigay ng isang showcase ng kumpanya ng mga namamahagi sa iyong lugar.

7

Mag-install ng isang machine ng kape, blender, at mas cool na inumin. Bagaman ang pangunahing kita ng cafe ay ginawa ng mga mamimili ng draft beer, huwag kalimutan ang tungkol sa mga mahilig sa kape, malamig na juice, milkshakes. Magandang bumili ng barbecue o grill - makabuluhang mapalawak nito ang menu ng iyong cafe.