Paano pumili ng tamang mga produkto para sa isang tindahan ng kape?

Napagpasyahan mo bang magbukas ng isang coffee shop? Binili namin ang lahat ng kinakailangang kagamitan, mga kawani. Mukhang handa ang lahat at nananatili lamang ito upang bumili ng mga produkto. Ngunit maghintay. Hindi mo kailangang bumili agad ng 100 iba't ibang mga syrups at sampu-sampung kilo ng kape. Ang mga mahahalagang produkto lamang ang kinakailangan.

Bago ka pumunta sa tindahan, basahin ang listahang ito. Mas madali para sa iyo na pumili sa pagitan ng mga kinakailangang produkto at sa mga mabibili mamaya.

1. Mga beans ng kape. Pinakamahalaga, kailangan mong bumili ng kalidad ng sariwang mga beans ng kape. Suriin na ang petsa ng litson ay sapilitan. Ito ay pinaniniwalaan na ang pinaka-mabangong butil ay dapat na pinirito hindi lalampas sa 1 buwan na ang nakakaraan. Pagkatapos ay hindi sila lumala, ngunit ang kape ay nagiging mas puspos at mas walang laman.

2. Gatas. Sino ang hindi gusto ng cappuccino o gatas? Samakatuwid, bumili ng mas maraming gatas. Narito ang diin ay hindi sa nilalaman ng taba, ngunit sa nilalaman ng protina sa gatas. Dapat itong hindi bababa sa 3 g.

3. Asukal Madalas nilang nakalimutan ang tungkol sa kanya at ito ay hindi patas. Mayroong maraming mga matamis na ngipin sa iyong mga customer. Gayundin huwag kalimutan ang tungkol sa asukal sa banilya, kung wala si Raf ay hindi magiging masarap.

4. Mga Dessert Kahit na nagtatrabaho ka sa format na "Kape sa iyo", dapat kang magkaroon ng maraming mga item sa menu para sa mga dessert o pastry.

5. Cream at pampalasa. Maraming mga customer ang nagmamahal kay Raf, ang creamiest at pinaka maselan na cream-based na inumin na kape. At ang iba ay tulad ng malakas na kape, ngunit sa pagdaragdag ng kanela o cloves. Samakatuwid, masidhi kong ipinapayo sa iyo na pumili ng isang mahusay na cream, bilang organikong hangga't maaari, nang walang mga preservatives o mga enhancer ng lasa.

6. Tubig. Propesyonal ka ba? At huwag bigyan ang kliyente ng espresso nang walang isang baso ng tubig? Ang isang mas mahusay na mineral.

7. Tsaa Kung saan may kape, mayroong tsaa. Magugulat ka, ngunit maraming tao ang darating sa iyo hindi para sa isang tasa ng kape, ngunit para sa isang tsarera ng tsaa. Samakatuwid, kumuha ng ilang mga uri ng magandang maluwag na itim, berde at pulang tsaa.

8. Mga sir at mga toppings. Halimbawa, si Mocha ay pinaglingkuran ng syrup na tsokolate. At lavender Rough - na may naaangkop na syrup. Bigyang-pansin ang panahon at mga uso. Sasabihin nila sa iyo kung aling mga syrups ang dapat bilhin, at alin ang dapat ipagpaliban sa paglaon.

Hindi ito ang buong listahan, ngunit sa mga produktong mula rito, maaari mo nang mabuksan at bigyan ang mga tao ng masarap na kape. Ang isa pang maliit na tip - pumili ng gatas at cream mula sa isang lokal na tagagawa, na ang buhay ng istante ay perpektong 5-7 araw. Natikman nila ang mahusay at gumawa ng kape kahit na mas matindi.